小包子有大市場,東東包“碳水之都”的新味道

西安作為碳水之都,西安人對美食的選擇可謂多種多樣,油潑面、羊肉泡饃、肉丸糊辣湯、麻花油茶、香酥牛肉餅、豆花泡饃、肉夾饃、灌湯包等。今天來說說陜西人的新味道-東東包。


包子是一種傳統小吃,大家幾乎是吃這個小吃長大的,包子在國內經常被作為早餐,有時也作為下午茶、點心等深受南北方人們喜愛,可見包子在國人心目中的特殊地位。包子店一向以成本低、前景廣闊而備受有意愿創業的人群關注。


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為何為受到如此的關注,當然是因為不小的利潤,包子品牌是有潛力的投資項目之一。包子加盟市場發展前景可觀,操作簡單易學,只是為了提供早餐,需要早起制作包子。投資包子行業只要把握好包子質量,提供好服務,給大家一個好的早餐印象,那么就能迎來好生意。


從商業角度說,任何一家包子品牌都希望有盡可能多的加盟商(只要在自己的配送范圍內)。加盟商就是在幫它賣包子,增加了包子的售賣時空,實現包子的零售化。所以,對于包子品牌來說,有責任幫助加盟商提供各種有競爭力的包子,因為它需要幫加盟商掙到錢。而提供標準化的成品或半成品,在商業方面的現實意義是,可以降低加盟商用工難度和用工成本,不用請太多人、不用請專業做包子的師傅,同時因地制宜,降低開店選址難度。解決了生產問題,可選擇的余地就更多,商業化的可能性就更大。


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餐飲業的消費升級,簡單地說就是吃飽無憂之后希望能吃得更好。只要產品更好吃、更營養、食用更安全,貴一點又有何妨?事實上,包子品牌能夠提供給消費者的早已不再局限于包子。比如東東包的門店風格融入了更多時尚元素,店內選擇品類繁多。而這一切的背后,都離不開強大的供應鏈支持,供應鏈能力將是包子類品牌的核心競爭力。

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